Μηλόπιτα, η Αμερικάνα του φθινοπώρου

Μήλο: ένα φρούτο-σύμβολο με ιστορία αιώνων, που έφτασε στην Αμερική μερικούς αιώνες πριν, αλλά κατάφερε να καθιερωθεί και ν’αποτελέσει βάση για ένα από τα πιο διάσημα και διαχρονικά γλυκά της χώρας…  Συνδέθηκε με το προπατορικό αμάρτημα, όταν η Εύα το πρόσφερε στον Αδάμ, έγινε αιτία του Τρωικού πολέμου όταν ο Πάρης αποφάσισε να το δώσει…

Βελουτέ μανιταριών, η all time classic

Μανιταρόσουπα βελουτέ: ένα γκουρμέ πιάτο στο σπίτι! Κατάλληλη για κάθε περίσταση, εύκολη, οικονομική, γρήγορη και πάνω απ’ όλα εντυπωσιακή.  Οι σούπες έχουν την τιμητική τους από το φθινόπωρο μέχρι το τέλος του χειμώνα. Όταν ειδικά πρόκειται για βελουτέ, το αποτέλεσμα θυμίζει ακριβό εστιατόριο και ικανοποιεί ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Τα μανιτάρια σε συνδυασμό με…

Δείπνο με τον ντελιβερά

Η δεύτερη ζωή των “Απαρατήρητων”, η έξοδός τους από το βιβλίο, ήταν η αφορμή για να προσκληθεί στο Marili’s Table ο ντελιβεράς της Αγγελικής Σπανού και να μάθουμε μια ακόμη εμπειρία του, ένα βροχερό βράδυ, κάπου στα ακριβά προάστια της Αθήνας… Με τους “Απαρατήρητους” (εκδόσεις ΠΟΛΙΣ) η Αγγελική Σπανού μας συστήνει -με τον δικό της…

Απ’ το Gateau στο…”Ψυχώ”

Μην πάει το μυαλό σας στο κακό! Αν και πλησιάζει το Halloween, δε θέλουμε να σας τρομάξουμε. Δεν πρόκειται για ένα gateau “βαμμένο με αίμα”, ούτε για μια συνταγή που φτιάχνεται μέσα στη μπανιέρα. Ο ‘Αλφρεντ Χίτσκοκ μπορεί να έμεινε στην ιστορία ως ο “master of suspense”, ήξερε όμως να διαλέγει και πρωταγωνίστριες, τις περίφημες…