Anti-Valentine’s Day: Τι περιλαμβάνει το μενού

 Αν είστε άλλος ένας απ’ αυτούς που σιχαίνονται τη μέρα του Αγ. Βαλεντίνου και τα ρομαντικά δείπνα που είστε υποχρεωμένοι να προσφέρετε αν είστε σε σχέση, φέτος δείτε τη γιορτή σα μια ευκαιρία για ένα δείπνο που μόνο κατάλληλο για ερωτική ατμόσφαιρα και διάθεση δεν είναι…  Απαλλαγείτε από τις σαμπάνιες, τα σοκολατάκια σε σχήμα καρδιάς,…

Τούρτα γενεθλίων με 6 υλικά!

«Να ζήσεις…και χρόνια πολλά»,»Happy Birthday to You», «Tanti auguri a te» ή «Τσιν τσαν τσον τσαν τσιν τσον» μας τραγουδούν στα γενέθλιά μας… Αλλά αυτό που όλοι περιμένουν με λαχτάρα είναι να κοπεί η τούρτα!  Οι τούρτες πρωτοφτιάχτηκαν με τη σημερινή τους μορφή στη Γερμανία το Μεσαίωνα και πια είναι συνώνυμο των γενεθλίων. Λευκές, σοκολατένιες,…

Χύτρα ταχύτητας: Το ρετρό σκεύος κάνει comeback και κατακτά ξανά τις κουζίνες μας

Αγαπήστε το λατρεμένο σκεύος των μαμάδων και των γιαγιάδων, και μαγειρέψτε υγιεινά, γευστικά και παράλληλα γρήγορα κι εύκολα, κάθε μέρα! Η χύτρα ταχύτητας είναι γνωστή σε όλους μας από τις κουζίνες της προηγούμενης γενιάς -έκανε θραύση το ’50- αλλά για κάποια χρόνια θεωρήθηκε ντεμοντέ. Αφήστε που βγήκε και η φήμη ότι χαλάει το φαγητό κι…

Μπισκότα Oreο: Τα γνωρίσαμε σκέτα, τα λατρέψαμε ως άλειμμα

9+1 αλήθειες για το τραγανό σοκολατένιο μπισκότο με τη γλυκιά, άσπρη κρέμα, και bonus, μια λαχταριστή συνταγή του λεπτού για να τα απολαύσετε ακόμα περισσότερο. 1)Τα oreο είναι 106 ετών. Πρωτοεμφανίστηκαν στην αγορά το Μάρτιο του 1912. 2) Σήμερα, είναι τα δημοφιλέστερα μπισκότα στον κόσμο, με πωλήσεις πάνω από 2 δις ετησίως και πωλούνται σε…

New York Times: Το παστίτσιο που «εξόργισε» τους Έλληνες

Γαστρονομική βλασφημία ονόμασαν ορισμένοι Έλληνες τη συνταγή για Pastitsio που δημοσίευσαν οι New York Times στη σελίδα τους στο Facebook.   Η πιο διάσημη ενημερωτική ιστοσελίδα της Αμερικής φροντίζει να ανεβάζει αρκετά συχνά ελληνικές συνταγές,  καθώς αγαπά ιδιαιτέρως την μεσογειακή κουζίνα. Αυτή τη φορά η food editor, Colu Henry, αποφάσισε να γράψει για μια αγαπημένη της ελληνική συνταγή. Το…

Mattpake: Το νορβηγικό σάντουιτς που έγινε συνήθεια

Κάθε μέρα, σε ολόκληρη τη Νορβηγία, συμβαίνει κάτι παράξενο. Ξεκινά περίπου στις 11:30 το πρωί και το πρώτο σημάδι είναι ο θόρυβος του χαρτιού περιτυλίγματος μέσα στις τσάντες και τα σακίδια. Λίγο αργότερα, οι Σκανδιναβοί αρχίζουν να αλιεύουν από τις τσάντες τους τετράγωνα πακέτα, τυλιγμένα σε κάτι παρόμοιο με αυτό που εμείς ονομάζουμε χαρτί ψησίματος. Μερικά…

Bolognese, η αυθεντική…

Mην ξεγελιέστε, δεν φτιάχνουμε αυτό που εμείς λέμε «μακαρόνια με κιμά»! Πρόκειται για ένα πιάτο πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, αλλά η αυθεντική συνταγή φτιάχνεται στην Μπολόνια, όπως λέει και τ’ όνομά της.  Το ραγκού αλά μπολονιέζε (Ragù alla bolognese) είναι ένα πιάτο πολύ δημοφιλές σε όλο τον κόσμο, αλλά η αυθεντική συνταγή φτιάχνεται…