Τo μυστικό για τέλεια τηγανητά καλαμαράκια

Ενας μεζές με αμέτρητους θαυμαστές. Τα τηγανητά καλαμαράκια είναι το αγαπημένο πιάτο των περισσότερων Ελλήνων.  Ολοι θέλουμε να πάμε στην παραλία και βόλτα με φίλους σε κάποιο ταβερνάκι κοντά στη θάλασσα. Η όρεξή μας έχει ανοίξει για θαλασσινούς μεζέδες, ουζάκι και… τηγανητά καλαμαράκια. Πώς όμως μπορούμε να μαγειρέψουμε στο σπίτι μας τραγανά καλαμαράκια που θα είναι μαλακά στο εσωτερικό…

Καθάρισμα σκόρδου στο λεπτό με μια απλή κίνηση- Το βίντεο που έγινε viral

Σκόρδο: ‘Ενα από τα πιο απαιτητικά υλικά σ’ ένα φαγητό. Είναι δύσκολο να καθαριστεί, όμως η γεύση και το άρωμα που δίνει σε ένα πιάτο είναι μοναδική. Είναι φυσικό όταν εμφανίζεται ένα hack για την κουζίνα να γίνεται χαμός. Πόσο μάλλον όταν αυτό αφορά το πώς να ξεφλουδίσουμε εύκολα και γρήγορα τις σκελίδες σκόρδου, ένα καθημερινό υλικό της…

Αφράτο ψωμί και πίτες στο λεπτό

Οι πίτες και το ψωμί αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής. Οι περισσότεροι τα έχουν στο καθημερινό τους τραπέζι, όμως τι γίνεται όταν δεν είναι φρέσκα;  Το ψωμί συνοδεύει άψογα πολλά παραδοσιακά μας πιάτα όπως τα όσπρια, τα λαδερά, τις σούπες και συχνά τα μαγειρευτά. Χωριάτικο, πολύσπορο, με σουσάμι, από καλαμπόκι, σε φρατζόλα ή καρβέλι,…

Αλουμινόχαρτο -Ποια είναι η σωστή πλευρά για να τυλίγετε το φαγητό σας

Το χρησιμοποιούμε για να τυλίξουμε το τοστ που θα πάρουμε μαζί μας στη δουλειά ή για να σκεπάσουμε το ταψί με το φαγητό που μαγειρέψαμε. Το αλουμινόχαρτο είναι ένα αναπόσπαστο κομμάτι της κουζίνας κάθε νοικοκυράς και λύνει πολλές από τις ανάγκες που προκύπτουν καθημερινά. Εχει πολλές και ποικίλες χρήσεις σε μία κουζίνα και είναι απαραίτητο για να…