Επιτέλους! To Ψωμί χωρίς υδατάνθρακες είναι γεγονός

Ψωμί. Μία λέξη, χίλια συναισθήματα. Το λατρεύουμε. Τρώγεται μόνο του, με αλμυρά, με γλυκά, με τα πάντα. Ξέρουμε, ωστόσο, ότι δεν πρέπει να φάμε πολύ γιατί θα γίνει… ψωμάκια. Είναι υδατάνθρακας, έχει γλουτένη και θερμίδες… συνεπώς είναι not. Ευτυχώς για εμάς που είμαστε bread lovers, υπάρχουν πλέον πολλές παραλλαγές, πιο υγιεινές αλλά εξίσου νόστιμες. Το νέο trend των social media ονομάζεται cloud bread και…

Χύτρα ταχύτητας: Το ρετρό σκεύος κάνει comeback και κατακτά ξανά τις κουζίνες μας

Αγαπήστε το λατρεμένο σκεύος των μαμάδων και των γιαγιάδων, και μαγειρέψτε υγιεινά, γευστικά και παράλληλα γρήγορα κι εύκολα, κάθε μέρα! Η χύτρα ταχύτητας είναι γνωστή σε όλους μας από τις κουζίνες της προηγούμενης γενιάς -έκανε θραύση το ’50- αλλά για κάποια χρόνια θεωρήθηκε ντεμοντέ. Αφήστε που βγήκε και η φήμη ότι χαλάει το φαγητό κι…

2019: Τι θα «φορεθεί» στo φαγητό; Όλες οι νέες τάσεις

Ένας μήνας και κάτι έμεινε μέχρι ν’ αποχαιρετίσουμε το 2018 και να υποδεχτούμε τη νέα χρονιά, που θα φέρει νέες τάσεις όπως κάθε χρονιά που έρχεται. Τι θα είναι όμως «της μόδας» στο φαγητό το 2019;  H Nάνσυ Μητσοστέργιου γράφει: Αυτή τη χρονιά το αβοκάντο έκανε δυναμική εμφάνιση και θα επιστρέψει και τη νέα χρονιά…