Ρύζι basmati: Όλα τα tips για να βγει νόστιμο και σπυρωτό

Oδηγίες και συμβουλές για να πετύχετε το ιδανικό μαγείρεμα στο ρύζι basmati, που συνοδεύει εξαιρετικά όλα τ΄ασιατικά πιάτα, πχ. ινδικό ή ταϋλανδέζικο κάρι, γλυκόξινο χοιρινό ή κοτόπουλο, πιάτα με γαρίδες κ.α.  ΑΝΑΛΟΓΙΑ: Η σωστή αναλογία για σπυρωτό basmati είναι 1 μέρος ρύζι με 1 1/2 ζεστό νερό. AΛΑΤΙ: Αλατίστε ελαφρά το νερό, για να μη γίνει άνοστο το ρύζι, αλλά ούτε και πολύ αλμυρό. ΑΡΩΜΑΤΑ: … Συνεχίστε την ανάγνωση Ρύζι basmati: Όλα τα tips για να βγει νόστιμο και σπυρωτό

«Eξωτικό» ρυζόγαλο με ανανά και κρέμα καρύδας

Απόγευμα Κυριακής και βρίσκομαι να «παίζω» στην κουζίνα, όπως στα τηλεπαιχνίδια μαγειρικής. Το κουτί με τα μυστικά υλικά που είναι πλέον διάσημη δοκιμασία σ’ ένα από τα μεγαλύτερα reality shows μαγειρικής παγκοσμίως, είναι μια πολύ αγαπημένη μου διαδικασία.  Συχνά κάνω βραδιές με φαγητό φτιαγμένο μόνο με υλικά που μου έχουν βάλει στο κουτί κι άλλες φορές δίνω εγώ υλικά σε άλλους για να μαγειρέψουν. Bέβαια, … Συνεχίστε την ανάγνωση «Eξωτικό» ρυζόγαλο με ανανά και κρέμα καρύδας