Καλοκαίρι και τα πιο αγαπημένα λαχανικά κάνουν την εμφάνισή τους, γεμίζοντας τις κουζίνες με ζωντανά χρώματα, μοναδικά αρώματα και υπέροχες γεύσεις. Ντομάτες, πιπεριές, κολοκυθάκια και φυσικά μελιτζάνα, η αγαπημένη της εποχής. Αν και Ινδή στην καταγωγή, η μελιτζάνα λατρεύεται σε ολόκληρο τον κόσμο. Από το τουρσί στις Αραβικές χώρες, στο ιμάμ μπαϊλντί της Τουρκίας και…