«Ελκυστική, ροδοκόκκινη, τρυφερή, παχουλή, παραγεμισμένη: Είναι το επιθυμητότερο πιάτο για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι» Συνταγή για ψητή και γεμιστή γαλοπούλα από το ρετρό γυναικείο περιοδικό «Γυναίκα». Ψητή: «Παίρνετε τη γαλοπούλα 48 ώρες πριν να την ψήσετε. Τη διαλέγετε κρεατωμένη και με δέρμα άσπρο. Την καθαρίζετε και την καψαλίζετε για ν’ αφαιρεθεί το χνούδι. Βγάζετε τα εντόσθια….