Βέλγιο: Γιορτάζουν τον Αγ. Νικόλαο φτιάχνοντας Speculoos, τραγανά μπισκότα με μπαχαρικά

Ένα αρωματικό και πικάντικο μπισκότο, που φτιάχνεται με κάποιες παραλλαγές και στην Ολλανδία, αλλά και τη Γερμανία και την Αυστρία.  Πρόκειται για το πιο δημοφιλές μπισκότο που θα βρείτε στο Βέλγιο. Αν και παραδοσιακά φτιάχνονταν για τη γιορτή του Αγ. Νικολάου, στις 6 Δεκεμβρίου, πλέον τα συναντάμε παντού και όλο το χρόνο στη χώρα. Αυτό…