Mαδρίτη: Γεύμα στο παλιότερο εστιατόριο του κόσμου!

Βρεθήκαμε στη Μαδρίτη και συγκεκριμένα στο παλιότερο εστιατόριο του κόσμου, σύμφωνα με το βιβλίο Γκίνες.  Το Sobrino de Botin, λίγα μέτρα μακριά από την Plaza Mayor, σ’ ένα στενάκι που δε θυμίζει σε τίποτα μεγαλούπολη, είναι το παλιότερο εστιατόριο του κόσμου, που λειτουργεί από το 1725 παρακαλώ! To Botin άνοιξε ο Γάλλος μάγειρας Jean Botin…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Οι καλύτερες διπλοτηγανισμένες πατάτες

Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες, τραγανές απ’ έξω και μαλακές μέσα; Με αυτή τη συνταγή θα πετύχετε το ιδανικό αποτέλεσμα!  ΥΛΙΚΑ: Πατάτες Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα χοντρό αλάτι ρίγανη ή ό,τι άλλο μυρωδικό θέλετε (προαιρετικά) ΥΛΙΚΑ: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση και στη συνέχεια σε μεσαία κομμάτια. Ζεσταίνουμε σε μεγάλη…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Martini: Πιες το όπως ο James Bond

To αγαπημένο ποτό του μυστικού πράκτορα 007, «χτυπημένο» και όχι «ανακατεμένο» (shaken, not stirred), όπως το παραγγέλνει ο ίδιος στις ταινίες του.   ΥΛΙΚΑ (για ένα martini) : 60ml vodka ή gin, καλά παγωμένο μια στάλα vermouth μια ελιά ή φλούδα λεμονιού, για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Xτυπάμε καλά το vermouth με τη vodka ή το…

Ανάγνωση του υπολοίπου

Tούρτα σοκολάτας της Σοφίας Σκούρα

Μια συνταγή από άλλη εποχή, από ένα βιβλίο μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά.  «Η τούρτα είναι το τελειότερον είδος γλυκίσματος και ως σύνθεση και ως εμφάνιση. Η εμφάνιση κυρίως της τούρτας πρέπει να είναι τέλεια, αισθητική και αρμονική, με ωραία σχέδια και χρώματα, ώστε να ευχαριστεί το μάτι», γράφει η Σοφία Σκούρα…  …

Ανάγνωση του υπολοίπου