Oδηγίες και συμβουλές για να πετύχετε το ιδανικό μαγείρεμα στο ρύζι basmati, που συνοδεύει εξαιρετικά όλα τ΄ασιατικά πιάτα, πχ. ινδικό ή ταϋλανδέζικο κάρι, γλυκόξινο χοιρινό ή κοτόπουλο, πιάτα με γαρίδες κ.α. ΑΝΑΛΟΓΙΑ: Η σωστή αναλογία για σπυρωτό basmati είναι 1 μέρος ρύζι με 1 1/2 ζεστό νερό. AΛΑΤΙ: Αλατίστε ελαφρά το νερό, για να μη…
Συντάκτης: Marili's Table
Mαδρίτη: Γεύμα στο παλιότερο εστιατόριο του κόσμου!
Βρεθήκαμε στη Μαδρίτη και συγκεκριμένα στο παλιότερο εστιατόριο του κόσμου, σύμφωνα με το βιβλίο Γκίνες. Το Sobrino de Botin, λίγα μέτρα μακριά από την Plaza Mayor, σ’ ένα στενάκι που δε θυμίζει σε τίποτα μεγαλούπολη, είναι το παλιότερο εστιατόριο του κόσμου, που λειτουργεί από το 1725 παρακαλώ! To Botin άνοιξε ο Γάλλος μάγειρας Jean Botin…
Οι καλύτερες διπλοτηγανισμένες πατάτες
Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες, τραγανές απ’ έξω και μαλακές μέσα; Με αυτή τη συνταγή θα πετύχετε το ιδανικό αποτέλεσμα! ΥΛΙΚΑ: Πατάτες Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα χοντρό αλάτι ρίγανη ή ό,τι άλλο μυρωδικό θέλετε (προαιρετικά) ΥΛΙΚΑ: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση και στη συνέχεια σε μεσαία κομμάτια. Ζεσταίνουμε σε μεγάλη…
Tea, Çay, चाय,お茶 ή απλά «τσάι»
Από το ελληνικό «του βουνού» στο αγγλικό afternoon tea και από τα αρωματικά μίγματα στις αγορές της Τουρκίας στο ινδικό chai και το ιαπωνικό matcha. Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως εδώ και πολλούς αιώνες… Ο μύθος λέει ότι ανακαλύφθηκε όταν ο κινέζος αυτοκράτορας Σεν Νουνγκ, έβραζε νερό και από τον αέρα…
Μarili's Table 