Ποιος δεν αγαπά τα ζυμαρικά; Παραδοσιακά ή μοντέρνα, φρέσκα ή ξερά, λευκά ή ολικής άλεσης, με κρέας, θαλασσινά ή λαχανικά, υπάρχει μια εκδοχή για κάθε γούστο. Είναι ταυτόχρονα νόστιμα και πανεύκολα στην ετοιμασία τους. Όπως λένε συνήθως οι λιγότερο φανατικοί της κουζίνας «ε, ένα ζυμαρικό ξέρω να το βράσω» . Όλοι μας ξέρουμε διάφορα στοιχεία…
Συντάκτης: Marili's Table
Χρυσοί Σκούφοι 2022: μια διαφορετική, Zero Food Waste τελετή
Πραγματοποιήθηκε για 29η φορά η τελετή απονομής των Χρυσών Σκούφων το βράδυ της Δευτέρας 4 Απριλίου στο ξενοδοχείο Grande Bretagne. Τη βραδιά παρουσίασαν οι Κρατερός Κατσούλης και Ρένα Μόρφη. Η τελετή και το μενού απ’τα «σκουπίδια» Για πρώτη φορά στην ιστορία του θεσμού, το μενού που γεύτηκαν οι παρευρισκόμενοι είχε πηγή έμπνευσης τα… «σκουπίδια». Κι…
Εκμέκ με φρυγανιά, το μαμαδίστικo
Μαμά, γιαγιά, σπίτι, Κυριακή… Λέξεις που φέρνουν στο μυαλό ζεστασιά, θαλπωρή και κάτι απ’ τα παλιά. Η οικογένεια είναι μαζεμένη για φαγητό και το τραπέζι έχει στρωθεί με τα καλά του. Το μεσημεριανό της Κυριακής ήταν (και για κάποιους ακόμα είναι) η ευκαιρία να βρεθούν μετά από μια εβδομάδα γεμάτη δουλειά, κούραση και στρες, με…
Πάβλοβα, μια Ρωσίδα απ’ την Αυστραλία (ή μήπως όχι;)
Ελαφριά, φίνα, δροσερή και γλυκιά, το απόλυτο κέρασμα της άνοιξης. Κάποιοι ακούν τ’ όνομά της και νομίζουν ότι είναι απ’τη Ρωσία και άλλοι ξέρουν ή έχουν ακούσει ότι είναι μια αυστραλέζικη δημιουργία. Μήπως όμως η αλήθεια είναι διαφορετική; Ο λόγος για την ανοιξιάτικη πάβλοβα και την ιστορία της! Μια Ρωσίδα μπαλαρίνα, η Άννα Πάβλοβα, ήταν…
Μarili's Table 