Βελουτέ κολοκύθα-καρότο, vegan, θρεπτική, χειμωνιάτικη

Βρισκόμαστε στην καρδιά του χειμώνα, οι αλκυονίδες μέρες πέρασαν και το κρύο φαίνεται πως αυτή τη φορά ήρθε για να μείνει. Οι λιγοστές βόλτες στον ήλιο θα μειωθούν και η θέρμανση θ’ ανάψει και πάλι στα σπίτια, όπου θα συνεχίσουμε να περνάμε τον περισσότερο χρόνο μας. Είναι γεγονός πως η πολύκαιρη καραντίνα, το «μένουμε σπίτι» ή όπως αλλιώς το λέτε έχει οδηγήσει πολλούς στο να … Συνεχίστε την ανάγνωση Βελουτέ κολοκύθα-καρότο, vegan, θρεπτική, χειμωνιάτικη

Ρεβύθια με μελιτζάνες, για clean eating μετά τις διακοπές

Σεπτέμβρης, το φθινόπωρο σιγά σιγά κάνει την εμφάνιση του και το καλοκαίρι είναι ήδη μια γλυκιά ανάμνηση. Και μαζί με τις παραλίες και τις βόλτες στα νησιά και τα χωριά, θυμόμαστε και τις ταβέρνες, όπου φαγητό και ποτό ήταν άφθονα. Κρεατικά, τηγανιτά «και μια σαλάτα» που κλείνει πάντα τις τεράστιες παραγγελίες. Δε λέμε, ωραία είναι όλα αυτά, αλλά πρέπει να ´χουμε και μέτρο. Κι επειδή … Συνεχίστε την ανάγνωση Ρεβύθια με μελιτζάνες, για clean eating μετά τις διακοπές

Pasta e fagioli: Από το «that’s amore» και τον Mastroianni, στη νηστεία και την καραντίνα

Ζυμαρικά με φασόλια: ένα πιάτο-θρύλος, που έγινε από μέσο ερωτικής εξομολόγησης μέχρι και στίχος σε τραγούδι…  When the stars make you drool just like a pasta e fasul , that’s amore τραγουδούσε ο  Dean Martin, κι απ’ ό,τι φαίνεται κάτι ήξερε… Και να ‘ταν μόνο αυτό… Για να καταλάβετε πόσο ωραίο είναι αυτό το πιάτο, θα σας πω ότι όταν ο Marcello Mastroianni ήθελε να … Συνεχίστε την ανάγνωση Pasta e fagioli: Από το «that’s amore» και τον Mastroianni, στη νηστεία και την καραντίνα