Της… ανακύκλωσης: Σάλτσα με τις ντομάτες που ξέμειναν στο ψυγείο

Σάλτσα από φρέσκες ντομάτες, για να έρθει σιγά-σιγά το καλοκαίρι στην κουζίνα σας.  Αξιοποιήστε τις ντομάτες που ωρίμασαν πολύ και δε γίνονται πια σαλάτα και φτιάξτε μια βάση για πολλές συνταγές, μια απλή σάλτσα ντομάτας. Μπορείτε να κάνετε μεγάλες ποσότητες και να τη βάλετε στην κατάψυξη σε μερίδες, για να χρησιμοποιείτε όση θέλετε κάθε φορά….

Ρύζι basmati: Όλα τα tips για να βγει νόστιμο και σπυρωτό

Oδηγίες και συμβουλές για να πετύχετε το ιδανικό μαγείρεμα στο ρύζι basmati, που συνοδεύει εξαιρετικά όλα τ΄ασιατικά πιάτα, πχ. ινδικό ή ταϋλανδέζικο κάρι, γλυκόξινο χοιρινό ή κοτόπουλο, πιάτα με γαρίδες κ.α.  ΑΝΑΛΟΓΙΑ: Η σωστή αναλογία για σπυρωτό basmati είναι 1 μέρος ρύζι με 1 1/2 ζεστό νερό. AΛΑΤΙ: Αλατίστε ελαφρά το νερό, για να μη…

Οι καλύτερες διπλοτηγανισμένες πατάτες

Σε ποιον δεν αρέσουν οι τηγανιτές πατάτες, τραγανές απ’ έξω και μαλακές μέσα; Με αυτή τη συνταγή θα πετύχετε το ιδανικό αποτέλεσμα!  ΥΛΙΚΑ: Πατάτες Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα χοντρό αλάτι ρίγανη ή ό,τι άλλο μυρωδικό θέλετε (προαιρετικά) ΥΛΙΚΑ: Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε στη μέση και στη συνέχεια σε μεσαία κομμάτια. Ζεσταίνουμε σε μεγάλη…

Γευστικός καφές χωρίς ζάχαρη, γίνεται;

Για όσους θέλουν τον καφέ τους με ζάχαρη, αλλά προβληματίζονται για τις θερμίδες και την υγεία τους, η λύση είναι εδώ! Πέντε τρόποι να νοστιμίζουμε τον καφέ μας χωρίς προσθήκη θερμίδων. Ακολουθούν πέντε τρόποι που μπορούν να αρωματίσουν τον καφέ σας, χαρίζοντάς του πλούσια γεύση (χωρίς να περιέχουν ζάχαρη). 1) Κανέλα: Η κανέλα θα γλυκάνει τον καφέ με…