Eggnog ή όταν τα αυγά συνάντησαν το αλκοόλ…

Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή ποτά των γιορτών στις δυτικές χώρες. Ένα περίεργο μίγμα αυγών, αρκετού αλκοόλ και μπαχαρικών, που όμως δίνει ένα ανεξήγητα καλό κι ενδιαφέρον αποτέλεσμα.  Την Παραμονή το βράδυ ή και Ανήμερα θα βάλουμε τα καλά μας και θα πάμε σε κάποιο ρεβεγιόν ή πάρτυ. Φαγητό, γλυκά, ποτό, μουσική, δώρα συνθέτουν τη γιορτινή ατμόσφαιρα. Τα γιορτινά…

“Μεθυσμένος” καφές, όπως στη χριστουγεννιάτικη ταινία “Elf”

Τα χριστούγεννα είναι μερικές μέρες μακριά και,  όπως κάθε χρόνο, οι γιορτινές ταινίες, παλιές και καινούργιες, κάνουν την εμφάνισή τους, λες και είναι ξωτικά! Και μιας και είπαμε “ξωτικά”, ποιος δε θυμάται την κλασική πλέον ταινία “Elf”; Για όσους δε γνωρίζετε, πρόκειται για την ιστορία ενός μωρού που μπήκε κατα λάθος στο σάκο του Άγιου…

Σιγοψημένο χοιρινό με σάλτσα από ρούμι

Ένα φαγητό με λατινοαμερικάνικες επιρροές, τόσο από τα μπαχαρικά στη μαρινάδα, όσο και από το ρούμι στη σάλτσα. Σερβίρεται ιδανικά μέσα σε ζεστή τορτίγια. ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά χοιρινή ωμοπλάτη ή σπάλα 1/2 ποτηράκι ρούμι 1/2-1 φλυτζάνι ζωμό κρέατος ή κοτόπουλου (δείτε συνταγή εδώ: Θέλεις ζωμό; Καν’ το όπως ο Ferran Adria!) 1 κουταλάκι corn flour (αν…

Mississipi Punch από το Breakfast at Tiffany’s

Το κοκτέιλ εμφανίζεται για πρώτη φορά στο βιβλίο του Jerry Thomas “How to mix drinks” το 1862. Μπορεί να γίνει και σε μεγαλύτερη ποσότητα και να σερβιριστεί σε μπώλ για punch. Σε αυτήν την περίπτωση προσθέτουμε στο μπωλ πορτοκάλια και μούρα για πιο έντονη γεύση. Η γάτα της Χόλυ αραγμένη στην πλάτη του καναπέ παρακολουθεί…