Leftovers: «Μεθυσμένα» τρουφάκια με το κέικ που μας περίσσεψε

Το lockdown συνεχίζεται και όπως όλοι έχουμε παρατηρήσει τελευταία, μένω σπίτι σημαίνει τρώω και κάτι παραπάνω, αλλά και περνάω επιπλέον χρόνο στην κουζίνα. Η μαγειρική και η ζαχαροπλαστική έχουν γίνει καθημερινές ασχολίες για πολλούς, μιας και αποτελούν έναν ευχάριστο τρόπο να ξεφύγουμε από την πεσμένη διάθεση που μπορεί να έχουμε λόγω των συνθηκών. Εκτός βέβαια από χόμπι, είναι και ανάγκη, γιατί δεν έχουμε αντίρρηση πως … Συνεχίστε την ανάγνωση Leftovers: «Μεθυσμένα» τρουφάκια με το κέικ που μας περίσσεψε

Απ’ το «Ψυχώ» στο…Gateau

Ακούτε «Ψυχώ» και σκέφτεστε κλασικό σινεμά, ταινίες τρόμου, μαχαίρια και μπανιέρες; Μην πάει το μυαλό σας στο κακό! Αν και πλησιάζει το Halloween, δε θέλουμε να σας τρομάξουμε. Ο ‘Αλφρεντ Χίτσκοκ μπορεί να έμεινε στην ιστορία ως ο «master of suspense», ήξερε όμως να διαλέγει και πρωταγωνίστριες, τις διάσημες «ξανθιές του Χίτσκοκ», όπως έχουν μείνει στην ιστορία του σινεμά. Εκτός από πολύ όμορφες, οι πρωταγωνίστριες … Συνεχίστε την ανάγνωση Απ’ το «Ψυχώ» στο…Gateau

Ξεφυλλίζοντας απόψε… τα βιβλία μαγειρικής μου!

Καραντίνα και μένουμε σπίτι σημαίνει καθαρίζουμε, φτιάχνουμε βιβλιοθήκες και ντουλάπες και ανακαλύπτουμε διάφορα αντικείμενα με ιστορία, που δε θυμόμασταν ή δεν μας τραβούσαν το ενδιαφέρον μέχρι τώρα. Σε μια εξερεύνηση των βιβλίων μαγειρικής που υπάρχουν σπίτι, ξετρύπωσα έναν θυσαυρό της αστικής ελληνικής κουζίνας του 20ου αιώνα, τη «νέα έκδοση» της «Μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής» της Σοφίας Σκούρα, από το μακρινό 1972.     Φοβερή βιντατζιά, όπως … Συνεχίστε την ανάγνωση Ξεφυλλίζοντας απόψε… τα βιβλία μαγειρικής μου!

Βασιλόπιτα κέικ, κλασική κι αγαπημένη

Κλασική βασιλόπιτα κέικ, σαν της μαμάς και της γιαγιάς! Η καλύτερη συνταγή για σίγουρη επιτυχία. Και φυσικά δε χρειάζεται να περιμένετε κάθε χρόνο για την Πρωτοχρονιά για να την φτιάξετε. Ένα κέικ με αμύγδαλο και άρωμα πορτοκαλιού ταιριάζει όλο το χρόνο στον απογευματινό καφέ ή το τσάι.  ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο (250γρ.) 6 αυγά (χωρίζετε ασπράδια-κρόκους) 2 φλυτζάνια ζάχαρη 1 πορτοκάλι 1 σφηνάκι … Συνεχίστε την ανάγνωση Βασιλόπιτα κέικ, κλασική κι αγαπημένη