Διατροφή Okinawa: O Ιαπωνικός τρόπος διατροφής για μακροζωία και υγιή ζωή

H Ασιατική κουζίνα δεν είναι μόνο σούσι, ρύζι και stir fry. Έρευνες έχουν δείξει ότι η Ασιατική κουζίνα συσχετίζεται με τη μακροζωία.   Βλέπω Okinawa και σαν φανατική του σινεμά σκέφτομαι φυσικά την Uma Thurman στο Kill Bill να απολαμβάνει σούσι και ζεστό sake. Όμως η Okinawa δεν έγινε διάσημη απ’ τη θρυλική ταινία. Θα μπορούσαμε να…

Tea, Çay, चाय,お茶 ή απλά «τσάι»

Από το ελληνικό «του βουνού» στο αγγλικό afternoon tea και από τα αρωματικά μίγματα στις αγορές της Τουρκίας στο ινδικό chai και το ιαπωνικό matcha. Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως εδώ και πολλούς αιώνες…  Ο μύθος λέει ότι ανακαλύφθηκε όταν ο κινέζος αυτοκράτορας Σεν Νουνγκ, έβραζε νερό και από τον αέρα…