Μπακλαβάς: Έλλάδα-Τουρκία σημειώσατε Χ

Βουτυρένιος, γλυκός, με πολλά και τραγανά φύλλα, γεμιστός με καρύδια, αμύγδαλα ή φυστίκια Αιγίνης, ο μπακλαβάς είναι ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά, τόσο στη χώρα μας όσο και σ’ όλη τη Μέση Ανατολή.  Ένα ερώτημα βασανίζει εδώ και πολλά χρόνια όλες τις χώρες που τον φτιάχνουν και τον απολαμβάνουν: Από πού κατάγεται ο μπακλαβάς; Η απάντηση φυσικά δεν είναι μια. Θ’ ακούσετε πολλές ιστορίες για την … Συνεχίστε την ανάγνωση Μπακλαβάς: Έλλάδα-Τουρκία σημειώσατε Χ

Χρυσοί Σκούφοι: Νυστέρια, σφυριά και…διαστημικά λαζάνια

Βρεθήκαμε στην απονομή των καλύτερων εστιατορίων της χώρας στο ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, απολαύσαμε μια υπέροχη τελετή, και ζήσαμε μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία!  ‘Eνα πιάτο με τέσσερα διαφορετικά ζυμαρικά μας περίμενε στο τραπέζι, μετά από τα υπέροχα κοκτέιλ που δοκιμάσαμε πριν περάσουμε στην αίθουσα της απονομής. Mafaldine ρολό με καπνιστό σολωμό και χορσράντις, νιόκι με μορταδέλα, τρούφα και φυστίκια Αιγίνης, Tortiglioni με μελιτζάνα, ρικότα και ντομάτα … Συνεχίστε την ανάγνωση Χρυσοί Σκούφοι: Νυστέρια, σφυριά και…διαστημικά λαζάνια

Tea, Çay, चाय,お茶 ή απλά «τσάι»

Από το ελληνικό «του βουνού» στο αγγλικό afternoon tea και από τα αρωματικά μίγματα στις αγορές της Τουρκίας στο ινδικό chai και το ιαπωνικό matcha. Πρόκειται για ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως εδώ και πολλούς αιώνες…  Ο μύθος λέει ότι ανακαλύφθηκε όταν ο κινέζος αυτοκράτορας Σεν Νουνγκ, έβραζε νερό και από τον αέρα μπήκαν μέσα στο τσουκάλι φύλλα από ένα θάμνο, που χρωμάτισαν … Συνεχίστε την ανάγνωση Tea, Çay, चाय,お茶 ή απλά «τσάι»