Pasta e fagioli: Από το “that’s amore” και τον Mastroianni, στη νηστεία και την καραντίνα

Ζυμαρικά με φασόλια: ένα πιάτο-θρύλος, που έγινε από μέσο ερωτικής εξομολόγησης μέχρι και στίχος σε τραγούδι…  When the stars make you drool just like a pasta e fasul , that’s amore τραγουδούσε ο  Dean Martin, κι απ’ ό,τι φαίνεται κάτι ήξερε… Και να ‘ταν μόνο αυτό… Για να καταλάβετε πόσο ωραίο είναι αυτό το πιάτο,…

Δείπνο με τον ντελιβερά

Η δεύτερη ζωή των “Απαρατήρητων”, η έξοδός τους από το βιβλίο, ήταν η αφορμή για να προσκληθεί στο Marili’s Table ο ντελιβεράς της Αγγελικής Σπανού και να μάθουμε μια ακόμη εμπειρία του, ένα βροχερό βράδυ, κάπου στα ακριβά προάστια της Αθήνας… Με τους “Απαρατήρητους” (εκδόσεις ΠΟΛΙΣ) η Αγγελική Σπανού μας συστήνει -με τον δικό της…

“Κουνημένο” κοτόπουλο από την Ιθάκη

Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο, με ντομάτα, σκόρδο κι ένα ιδιαίτερο, θιακό μυρωδικό.   Επιστροφή στην πόλη, διακοπές τέλος, όλοι σε πρόγραμμα, αλλά το μυαλό ακόμα στο καλοκαίρι φυσικά! Ποιος δεν αναπολεί τα δροσερά μπάνια στις υπέροχές θάλασσές μας και τ’ αυγουστιάτικα βράδια την ώρα που είναι στο δρόμο για τη δουλειά; Πιστέψτε με, σας καταλαβαίνω……

Το limoncello έγινε limecello

Το limoncello έγινε limechello, αρωματικό και δροσερό. Η συνταγή είναι μία, αλλά μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα το κλασικό λεμόνι, το εναλλακτικό λάιμ, και το αγαπημένο μανταρίνι!  Καλοκαίρι στην Ιθάκη, στο πατρικό μου, ένα παραδοσιακό σπίτι που σε πάει σε μια άλλη εποχή… Από το γραμμόφωνο με τους υπέροχους δίσκους με τανγκό και ευρωπαϊκά τραγούδια, που…