Βασιλόπιτα κέικ, κλασική κι αγαπημένη

Κλασική βασιλόπιτα κέικ, σαν της μαμάς και της γιαγιάς! Η καλύτερη συνταγή για σίγουρη επιτυχία. Και φυσικά δε χρειάζεται να περιμένετε κάθε χρόνο για την Πρωτοχρονιά για να την φτιάξετε. Ένα κέικ με αμύγδαλο και άρωμα πορτοκαλιού ταιριάζει όλο το χρόνο στον απογευματινό καφέ ή το τσάι.  ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο (250γρ.) 6…

Οι κουραμπιέδες μας: Απ’ τη γιαγιά στην εγγονή

Μια οικογενειακή συνταγή, που έγινε διάσημη από τη γιαγιά και παραμένει διάσημη μέχρι σήμερα από την εγγονή.   Χριστούγεννα στη δεκαετία του ’60 κι ένα διαμέρισμα στο κέντρο της Πάτρας μεταμορφώνεται σε ζαχαροπλαστείο. Η γιαγιά Χριστίνα φτιάχνει όλη μέρα κουραμπιέδες με ταχύτητα εργοστασίου και το σπίτι γεμίζει πιατέλες με τα παραδοσιακά, κάτασπρα, αμυγδαλένια μπισκότα βουτύρου. Κάθε…

Τούρτα με ρικότα και αχλάδια απ΄το Αμάλφι της Ιταλίας

Υπέροχη ρικότα ανάμεσα σε στρώσεις από γλυκά αχλάδια και και ένα σκούρο παντεσπάνι από φουντούκι. Οι τέλεια ισορροπημένες γεύσεις και υφές εγγυώνται την απόλυτη επιτυχία . Το γλυκό έγινε διάσημο από τον Sal De Riso, διάσημο chef patissier από το Minori. Στη δική του εκδοχή τα αχλάδια μαγειρεύονται σε ρούμι. Για 6-8 μερίδες Για το…

2 σε 1: Και cheesecake και brownies!

Δύο αγαπημένα κλασικά γλυκά από την Αμερική «παντρεύονται» και δίνουν ένα νέο γλυκό, εξίσου νόστιμο.   ΥΛΙΚΑ: 125 γρ. βούτυρο 125 γρ. κουβερτούρα 200 γρ. ζάχαρη 3 αυγά 50 γρ. αλέυρι γ.ο.χ. 50 γρ. κακάο 1/3 κουτ. γλ. baking powder 200 γρ. cream cheese 50 γρ. ζάχαρη άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το βούτυρο,…