Κουλουράκια και τσουρέκια, τα πασχαλινά

Μεγάλη Πέμπτη και σύμφωνα με την παράδοση σήμερα, εκτός από το βάψιμο των αυγών, φτιάχνονται όλα τα πασχαλινά γλυκά, δηλαδή τα κουλουράκια και τα τσουρέκια. Πάσχα χωρίς τσουρέκι και κουλουράκια δε γίνεται. Οι παραλλαγές αμέτρητες: τσουρέκια πολίτικα, γεμιστά με πραλίνα, με κάστανο, με άσπρη και μαύρη σοκολάτα και κουλουράκια με αμμωνία ή χωρίς. Εμείς προτείνουμε…

Μπακλαβάς: Έλλάδα-Τουρκία σημειώσατε Χ

Βουτυρένιος, γλυκός, με πολλά και τραγανά φύλλα, γεμιστός με καρύδια, αμύγδαλα ή φυστίκια Αιγίνης, ο μπακλαβάς είναι ένα από τα δημοφιλέστερα γλυκά, τόσο στη χώρα μας όσο και σ’ όλη τη Μέση Ανατολή.  Ένα ερώτημα βασανίζει εδώ και πολλά χρόνια όλες τις χώρες που τον φτιάχνουν και τον απολαμβάνουν: Από πού κατάγεται ο μπακλαβάς; Η απάντηση…

Τούρτα γενεθλίων με 6 υλικά!

“Να ζήσεις…και χρόνια πολλά”,”Happy Birthday to You”, “Tanti auguri a te” ή “Τσιν τσαν τσον τσαν τσιν τσον” μας τραγουδούν στα γενέθλιά μας… Αλλά αυτό που όλοι περιμένουν με λαχτάρα είναι να κοπεί η τούρτα!  Οι τούρτες πρωτοφτιάχτηκαν με τη σημερινή τους μορφή στη Γερμανία το Μεσαίωνα και πια είναι συνώνυμο των γενεθλίων. Λευκές, σοκολατένιες,…

Βασιλόπιτα κέικ, κλασική κι αγαπημένη

Κλασική βασιλόπιτα κέικ, σαν της μαμάς και της γιαγιάς! Η καλύτερη συνταγή για σίγουρη επιτυχία. Και φυσικά δε χρειάζεται να περιμένετε κάθε χρόνο για την Πρωτοχρονιά για να την φτιάξετε. Ένα κέικ με αμύγδαλο και άρωμα πορτοκαλιού ταιριάζει όλο το χρόνο στον απογευματινό καφέ ή το τσάι.  ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο μαργαρίνη ή βούτυρο (250γρ.) 6…