Κάθε πράγμα στον καιρό του: Φρούτα και λαχανικά στην εποχή τους

Τα ελληνικά φρούτα και λαχανικά δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και υγιεινά. Αρκεί να καταναλωθούν στην εποχή τους.

Δεν είναι τυχαίο που οι γιαγιάδες μας έτρωγαν τη ντομάτα μόνο το καλοκαίρι και το πορτοκάλι αποκλειστικά το χειμώνα.

Τότε που όλα ήταν πιο αγνά και οι καλλιέργειες μεγάλωναν φυσικά (χωρίς φυτοφάρμακα, θερμοκήπια και επεξεργασία), δεν χρειάζονταν οι πίνακες που ενημερώνουν πότε είναι η κατάλληλη εποχή να καταναλώσουμε κάθε φρούτο και λαχανικό.

Τα εκτός εποχής λαχανικά των θερμοκηπίων εκτίθενται σε μεγάλες δόσεις φυτοφαρμάκων και δεν έχουν τα θρεπτικά συστατικά που αναπτύσσονται σε κανονικές συνθήκες.

Όπως για παράδειγμα οι ντομάτες που προέρχονται από τις βόρειες χώρες το χειμώνα και δεν περιέχουν λυκοπένιο, σε αντίθεση με τις ελληνικές ντομάτες της θερινής περιόδου, οι οποίες περιέχουν μεγάλες ποσότητες λυκοπενίου.

Η Greenpeace έφτιαξε έναν αναλυτικό πίνακα για τα πιο κοινά φρούτα και λαχανικά και πότε είναι η εποχή τους μέσα στο χρόνο.

Δείτε τους πίνακες εδώ: πότε πρέπει να καταναλώνεται κάθε φρούτο και λαχανικό

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s