Μούσλι με ρόδι, για μια υγιεινή και νόστιμη χρονιά

Παντρέψαμε τη μόδα με την παράδοση και προτείνουμε αυτό το νόστιμο και υγιεινό μούσλι, δια χειρός της βρετανίδας και πλέον διεθνώς διάσημης δημοσιογράφου, σταρ της τηλεόρασης και συγγραφέα πολλών βιβλίων μαγειρικής, Nigella Lawson. Φτιάξτε το στο brunch της Πρωτοχρονιάς, μιας και θα έχετε σπάσει το ρόδι, να το φάτε κιόλας! 

ΥΛΙΚΑ:

1/4 κούπας βρώμη

2/3 κούπας γάλα επιλογής σας (αγελαδινό, αμυδγάλου, σόγιας κλπ)

2-3 ξερά βερίκοκα

1-2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αμύγδαλα, με τη φλούδα

2 κουταλιές σπόρους από ρόδι

ρευστό μέλι για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Bάζετε τη βρώμη σ’ ένα μπολ και σκεπάζετε με το γάλα. Προσθέτετε τα βερίκοκα και ανακατεύετε. Καλύπτετε με διάφανη μεμβράνη και αφήνετε όλο το βράδυ στο ψυγείο. Το επόμενο πρωί, ανακατεύετε και πάλι (πιθανότατα δε θα χρειάζεται επιπλέον γάλα, είναι αρκετά υγρό με αυτές τις αναλογίες). Ρίχνετε το ρόδι και τ΄αμύγδαλα (κρατάτε λίγα για διακόσμηση αν θέλετε) και, για εσάς που επιθυμείτε ένα πιο γλυκό αποτέλεσμα, περιχύνετε με λίγο μέλι.

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s